Bagaimana Anda bisa tahu jika butternut squash sudah rusak?
Baik kulit dan daging akan mengembangkan bintik-bintik gelap ketika squash mulai menjadi buruk. Anda juga dapat mencari bercak putih kecil pada kulit dan daging yang merupakan tanda bahwa labu telah rusak. Jamur kadang-kadang akan muncul sebagai pertumbuhan hijau atau hitam di atas atau di dalam kulit atau daging.
Apa yang terjadi jika Anda makan labu butternut manja?
Labu dapat mengandung senyawa beracun yang disebut cucurbitacin E., yang dapat menyebabkan keracunan cucurbit, juga dikenal sebagai sindrom labu beracun (jangan dikelirukan dengan sindrom syok toksik) pada orang yang menelannya. ... Meskipun bisa sangat serius, keracunan cucurbit juga sangat jarang terjadi.
Kapan Anda tidak boleh makan labu butternut?
Pastikan kulitnya keras, dan sayurannya terasa berat. Potong bagian yang lembek dan berubah warna. Jika masih utuh dan terasa super ringan atau bocor, buang saja. Simpan butternut pada suhu kamar selama 4 sampai 8 minggu, atau beku dimasak.
Bisakah Anda makan labu butternut tua?
Jika lapisan luar tampaknya baik-baik saja, itu waktu untuk memotong menjadi labu. Mengingat dagingnya memiliki warna dan tekstur yang biasa, tidak apa-apa untuk menggunakannya. Jika ada bintik kecil yang lembek atau busuk, Anda bisa memotongnya (dan kemudian beberapa). Jika ukurannya cukup besar, buang semuanya.
Cara Menghindari Masalah Umum Squash
Butternut squash tahan berapa lama di kulkas?
Jangan mendinginkan labu butternut utuh; itu akan disimpan selama satu bulan atau lebih di tempat yang sejuk dan gelap. Labu butternut kupas harus disimpan tertutup rapat dan didinginkan selama hingga lima hari.
Apakah butternut squash adalah karbohidrat yang buruk?
Ya, memang benar bahwa labu musim dingin seperti biji ek, butternut, buttercup, hubbard dan labu adalah sayuran bertepung dan, dengan demikian, mereka mengandung lebih banyak karbohidrat daripada sayuran seperti sayuran hijau, kembang kol, dan paprika. (Zucchini dan labu musim panas lainnya adalah sayuran non-tepung dan rendah karbohidrat.)
Mengapa labu butternut saya mengalir?
Labu butternut mengandung lengket, zat seperti getah yang dilepaskan ketika buah (squash secara teknis adalah buah) dipotong. Cairannya begitu kuat sehingga bisa mengeras menjadi keropeng pelindung jika labu itu terpotong atau rusak—seperti pohon.
Apa itu sindrom labu beracun?
Itu toksisitas terkait dengan konsumsi makanan tinggi cucurbitacins kadang-kadang disebut sebagai "sindrom labu beracun". Di Prancis pada tahun 2018, dua wanita yang makan sup yang terbuat dari labu pahit jatuh sakit, disertai mual, muntah, dan diare, dan mengalami kerontokan rambut beberapa minggu kemudian.
Bisakah Anda sakit karena squash?
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Clinical Toxicology pada tahun 2018 menerbitkan sebuah penelitian dari Perancis yang menemukan 353 kasus efek samping yang dilaporkan dilaporkan dari makan labu pahit. Diare, muntah, dan sakit perut adalah gejala yang paling umum.
Bisakah Anda menyiapkan butternut squash sehari sebelumnya?
Tip make-ahead:
Anda dapat menyiapkan labu beberapa hari sebelumnya dan simpan dalam wadah kedap udara hingga siap digunakan. Anda dapat membuat resepnya sehari sebelumnya dan memanaskannya kembali sebelum disajikan. Masak labu sedikit al dante pada hari pertama, agar teksturnya tetap bagus setelah dipanaskan.
Apakah butternut squash seharusnya berlendir?
Selama potongan-potongan itu kering saat disentuh, tidak berlendir, dan berbau segar, mereka akan aman digunakan. Jika Anda membawa pulang labu utuh, simpan di tempat yang sejuk di dapur Anda sampai Anda ingin menggunakannya. Jika Anda cukup beruntung memiliki gudang bawah tanah atau cold storage, jangan ragu untuk menyimpannya; labu siam bisa bertahan berbulan-bulan.
Apa yang menyebabkan bintik-bintik coklat pada butternut squash?
Kemungkinan besar masalah Anda adalah penyakit jamur dan dimulai sebagai bintik-bintik melingkar berwarna hijau muda atau terkadang kuning pada labu butternut, yang akhirnya berubah menjadi coklat dan akhirnya hitam seiring perkembangan penyakit. ... Ilmuwan tanaman di Cornell University merekomendasikan program rotasi tanaman dua tahun untuk tanaman squash Anda jika memungkinkan.
Bagaimana cara menghilangkan sisa butternut squash?
Jika Anda tidak memiliki banyak (atau apa pun) hidangan untuk dilakukan, cukup rendam tangan dalam air sabun hangat untuk sekitar 5 menit. Kemudian gosok dengan sisi spons yang licin. Pastikan untuk menggosok area permukaan yang memiliki film di atasnya. Anda dapat merendam tangan lebih lama dan lebih sedikit menggosok yang diperlukan.
Apakah butternut squash lebih sehat daripada kentang?
Mana yang lebih sehat: butternut squash atau ubi jalar? Keduanya merupakan sumber vitamin dan mineral, terutama antioksidan seperti beta-karoten. Ubi jalar mengandung sekitar dua kali lipat kalori, karbohidrat, dan gula per porsi daripada butternut squash. Yang sedang berkata, itu memang memiliki lebih banyak serat dan protein daripada butternut squash.
Apakah butternut squash baik untuk menurunkan berat badan?
Menambahkan butternut squash ke makanan Anda adalah cara terbaik untuk mengurangi rasa lapar dan meningkatkan asupan serat Anda. Labu butternut adalah rendah kalori dan dikemas dengan serat — menjadikannya pilihan tepat untuk rencana penurunan berat badan yang sehat.
Apakah butternut squash tinggi gula?
21,50 g karbohidrat, termasuk 4 gram gula pasir dan 6,6 gram serat makanan.
Bisakah Anda membekukan potongan butternut squash?
Labu butternut membeku seperti juara! Lebih banyak kabar baik: It tidak apa-apa apakah beku mentah atau dimasak. ... Anda dapat membekukan potongan labu butternut mentah dengan cara yang sama seperti membekukan buah beri: Letakkan di atas loyang, beri jarak agar tidak saling bersentuhan, dan bekukan sampai sangat keras.
Apakah squash menjadi buruk di lemari es?
Potong squash akan bertahan sekitar empat hari jika ditangani dengan benar dan disimpan dengan benar. Namun, sayuran ini rentan terhadap pertumbuhan bakteri di lemari es. ... Labu kuning yang dimasak akan bertahan hingga empat hari di lemari es tetapi harus dimakan sebelum batas waktu ini berakhir untuk rasa dan nilai gizi terbaik.
Apa yang bisa saya lakukan dengan labu berlendir?
Jika masih terasa berlendir, pindahkan ke semangkuk air dingin dan biarkan mereka duduk selama lima sampai sepuluh menit. Biarkan potongan berlendir jatuh ke dasar mangkuk. Ambil biji-biji yang mengapung di atas air dengan tangan Anda dan pindahkan ke serbet bersih. Keringkan mereka sebaik mungkin.
Bisakah labu butternut panggang dipanaskan kembali?
Panaskan kembali dengan api kecil dalam wajan di atas kompor, di oven pada 350 derajat F, atau dalam microwave sampai hangat. Oven dan kompor akan memberi Anda konsistensi terbaik. Membekukan. Letakkan kubus butternut yang sudah dimasak dalam satu lapisan di atas loyang, dan masukkan ke dalam freezer sampai membeku.
Bisakah Anda makan butternut squash tanpa memasaknya?
Cara memasak labu kuning. Anda bisa makan kulitnya, jadi tidak perlu mengupasnya. Cukup belah dua, ambil bijinya dan potong-potong, lalu panggang dan tambahkan ke salad musim dingin yang hangat atau masukkan ke dalam kari, semur atau sup.
Bagaimana Anda menyimpan labu butternut panggang?
Labu butternut panggang (potong dadu atau tumbuk) bisa menjadi didinginkan dalam wadah tertutup hingga 3 hari. Atau untuk membekukan butternut squash matang yang dipotong dadu, sebarkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dalam lapisan yang rata (tidak tumpang tindih). Kemudian bekukan di atas loyang selama 3-4 jam, atau sampai beku.
Seperti apa rasanya labu yang tidak enak?
Dingin yang ekstrem, panas, kekeringan atau terlalu banyak irigasi, atau bahkan kekurangan nutrisi tanaman, serangan hama atau penyakit yang berlebihan, semuanya dapat menyebabkan peningkatan kadar cucurbitacin dalam labu yang mengakibatkan rasa pahit.